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So ist dieses besondere Ereignis der Konditorenkunst schon oft genannt worden: Der Baumkuchen - schmückender Mittelpunkt der Festtafel! Seit Generationen wird vom Hause Kreipe Baumkuchen als Spezialität nach bewährten Rezepten hergestellt - mit Zuckerglasur oder mit Schokolade überzogen, in allen Größen erhältlich. Wie so ein turmförmiger Kuchen entsteht?

Die Methode ist alt: Auf eine umkleidete Holzwalze, die über offenem Feuer gedreht wird, trägt der Konditor mit einer Schöpfkelle nach und nach rillenartig die Masse auf. Durch den Backprozeß bilden sich Schichten, die den Jahresringen eines Baumes ähneln - daher der Name.

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Konditorei Kreipe GmbH · Bahnhofstr. 12 · 30159 Hannover · Tel. 0511-323755 · info@konditorei-kreipe.de